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　　牛(niú)心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)的。关(guān)于牛(niú)心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛(niú)心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(x自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好īn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅(guō)中的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。